Un villaggio di pescatori nel distretto di Kintamani, reggenza di Bangli, che offre viste panoramiche sul lago Batur e sulla montagna omonima. È anche un crocevia della gastronomia balinese. La fama dei piatti a base di frutti di mare della località supera i confini dell'Indonesie. Dopo un'escursione nei dintorni, i visitatori vengono in riva all'acqua per deliziarsi in magnifici ristoranti costruiti su palafitte.

Le storie del villaggio

La fondazione del villaggio risale a 808 anni prima della nascita di Cristo. Affascinato dalla bellezza del lago Batur, il sovrano I Langlang Tanda Patih decide di attrezzare la parte meridionale del sito come estensione del suo regno. La foresta circostante viene rasa al suolo ad eccezione di un albero Cempaka, completamente bianco. Questa pianta serviva come pertica a un uccello Manuk Ulun. Il monarca si è ispirato per trovare il nome del suo villaggio. D'ora in poi, i luoghi saranno conosciuti con l'appellativo Manuk Tunggal. Numerosi edifici e templi vengono eretti durante il regno di I Langlang Tanda Patih e dei suoi discendenti.

Nell'anno 1117 d.C., in seguito a un cambio di monarchia, esclusa politicamente, la località viene ribattezzata Kedisan.

Presentazione del villaggio

Kedisan è una zona di altopiani con altitudini comprese tra 450 e 1200 metri. Il suo clima è tropicale. La stagione secca dura metà dell'anno. In generale, cadono 1.831,40 mm di pioggia all'anno.

Il suolo del villaggio è composto da ceneri vulcaniche e da vari minerali. Il lago Batur è la principale fonte di acqua dolce per irrigare le colture. La maggior parte degli abitanti esercita la professione di agricoltore. Campi, risaie e foreste verdeggianti occupano la maggior parte del villaggio. Kedisan produce cavoli, pomodori, cipolle, verdure e varie specie di peperoncini. Mucche e capre pascolano tranquillamente nei suoi pascoli. Fonte di latte e dei suoi derivati, sono magazzini ambulanti.

Vicino al villaggio, gli allevatori di pesce utilizzano le acque del lago per allevare tilapie. I ristoranti assumono chef locali per preparare grigliate, zuppe e piatti di frutti di mare tradizionali con questi pesci d'allevamento. Al sugo balinese, le ricette sono ben condite, inventive e succulente.

Ricercando una vita migliore, molti balinesi hanno scelto Kedisan come residenza permanente. Nel 2014, vivevano più di 5.400 persone nel villaggio.

I must-see di Kedisan

• Il sito di Penelokan e le sue magnifiche viste sul lago e la montagna Batur.
• Il museo Geopark Batur e le sue esposizioni didattiche.
• Il Monte Batur, i suoi belvedere, l'aria pura, i paesaggi pittoreschi e i rilievi accidentati.
• Il lago Batur e i suoi ristoranti su palafitte.
• Le sorgenti termali di Toya Bungkah
• La statua di pietra di Bathara e la sua storia incredibile.
• Ceking Terrace, risaie su più livelli, chilometriche e verdeggianti
• La banchina di Kedisan, un portale aperto verso il villaggio turistico di Trunyan.

Il villaggio dista 60 km da Denpasar. L'aeroporto della città accoglie voli provenienti da tutta l'Indonesie. Da questa posizione, è possibile prendere un taxi o un'auto privata per raggiungere Kedisan.